材料：
白飯1碗、洋蔥丁10克、青椒丁20克、紅椒丁20克、蕃茄丁20克、草蝦4尾、蛤蜊3個、花枝35克、油2茶匙
調味料：咖哩粉1大匙、鹽適量、水半杯

作法：
1.草蝦去除腸泥，洗淨；蛤蜊放入鹽水中吐沙，洗淨；花枝洗淨，切成條狀。
2.草蝦、蛤蜊、花枝放入滾水中汆燙至熟，撈起，瀝乾水分。
3.平底鍋倒入少許的油，加入洋蔥丁炒香，倒入白飯拌炒。
4.續入其他材料炒勻，加入咖哩粉炒至有香味出來，再放入鹽、水半杯續燜約5分鐘即可食用。